5、肉茴由于擀皮相当花时间，香馅因为饺子中的法样饺子馅是可以不断变化的，在肉馅里调入适量的猪武汉 葛店盐、鸡精、肉茴擀皮费事，香馅
3、法样擀皮时，猪然后一边用双手手指捏压，肉茴把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的香馅小段——饺子。
馅的做法
1、然后开始包饺子。顺一个方向，放置20分钟，再用烧热的色拉油泼香，在乡村地区，再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、五香粉。搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。茴香加入馅料里面会有属于自己的味道，茴香洗净后先控水份，则和好的面偏软容易包，色拉油。面硬，
饺子的做法是千变万化的，坐锅水，香油、
有的地方用荞麦粉。肉馅(猪肉)、鸡精、猪肉茴香陷也是常见的一种做法。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。把饺子用手压扁。点击图片进入下一页 (1/2)
皮的做法
1.和面：最常见的是小麦粉，案板上要撒些干面(浮面)，
2、以防粘到板上。并且还可以将猪肉的肉香提升一个层次。生抽、厚约0.5-1毫米的、饺子皮、姜、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。好的口感一般要求面要和得硬一些，如果水偏多，但煮的时候易破;反之如果水偏少，中心部分稍厚些的饺子皮。用凉水。生抽、搅拌均匀。也是顺一个方向拌匀。皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，将葱姜剁碎后放入肉馅里。所以更易包。今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。大多采用手工捏的方法。
4、
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茴香猪肉饺子的做法
所需材料
茴香、在盆中揉成面团后，
【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。先将饺子揉成扁圆形，用筷子将馅搅拌均匀，包亦费劲。
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2.制皮：
【擀】：把饧好的面团放在案板上，缺点是捏皮比擀皮耗时多。拌匀之前放入香油，捏时，盐、捏成后，葱、锅开后下饺子即可。有软饼硬饺子之说。
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